ഹോട്ടലുകൾ തുടങ്ങാൻ അനുമതി വേണോ ​?

കൈ​യി​ൽ പ​ണം ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ൽ ആ​ർ​ക്കും എ​പ്പോ​ഴും തു​ട​ങ്ങാ​വു​ന്ന​താ​ണോ ഹോ​ട്ട​ലും ക​ഫെ​യും ക​ഫ​​റ്റീ​രി​യ​യും? ആ​ർ​ക്കും എ​വി​ടെ​യും ഏ​തു​സ​മ​യ​ത്തും ഭ​ക്ഷ​ണം വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യാ​ൻ ക​ഴി​യു​മോ? ഇ​ക്കാ​ര്യ​ങ്ങ​ളി​ലെ​ല്ലാം ദു​ബൈ മു​നി​സി​പ്പാ​ലി​റ്റി കൃ​ത്യ​മാ​യ മാ​ർ​ഗ​നി​ർ​ദേ​ശ​ങ്ങ​ൾ ന​ൽ​കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ദു​ബൈ​യി​ലെ എ​ല്ലാ ഭ​ക്ഷ​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളും പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം ആ​രം​ഭി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​മു​മ്പ് ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട ലൈ​സ​ൻ​സി​ങ്​ അ​ധി​കാ​രി​ക​ളു​ടെ സാ​ധു​വാ​യ ട്രേ​ഡ് ലൈ​സ​ൻ​സ് എ​ടു​ത്തി​രി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നാ​ണ്​ നി​യ​മം. ഇ​തു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട്​ ദു​ബൈ മു​നി​സി​പ്പാ​ലി​റ്റി​യു​ടെ നി​ർ​ദേ​ശ​ങ്ങ​ൾ എ​ന്തൊ​ക്കെ​യാ​ണെ​ന്ന്​ നോ​ക്കാം.

•ഭ​ക്ഷ​ണ​വു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട ബി​സി​ന​സ്​ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ത്തി​​െൻറ ലൈ​സ​ൻ​സ്​ എ​ടു​ക്ക​ണം

•ഏ​തു​ ഭ​ക്ഷ്യ​മേ​ഖ​ല​യി​ലാ​ണ്​ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം ഉ​ദ്ദേ​ശി​ക്കു​ന്ന​ത്​ എ​ന്ന്​ ലൈ​സ​ൻ​സി​ൽ വ്യ​ക്ത​മാ​യി രേ​ഖ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രി​ക്ക​ണം.

• ഈ ​ലൈ​സ​ൻ​സി​ൽ ലി​സ്​​റ്റ്​ ചെ​യ്തി​രി​ക്കു​ന്ന ബി​സി​ന​സ്​ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ ഒ​ഴി​കെ മ​റ്റ്​ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ ന​ട​ത്താ​ൻ അ​നു​മ​തി​യു​ണ്ടാ​യി​രി​ക്കി​ല്ല

•ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പി​ൽ​നി​ന്ന് ​രൂ​പ​രേ​ഖ (Lay out)​ വി​ല​യി​രു​ത്ത​ൽ ന​ട​ത്തി അ​നു​മ​തി നേ​ടി​യ ശേ​ഷം മാ​ത്ര​മേ ഇ​തു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ തു​ട​ങ്ങാ​വൂ

•അ​നു​മ​തി ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​മു​മ്പ് ലൈ​സ​ൻ​സു​ള്ള സൈ​റ്റി​ന് പു​റ​ത്ത് ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്ക​രു​ത്

ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​തി​ന്​ മ​തി​യാ​യ ഇ​ടം ന​ൽ​കു​ക എ​ന്ന​ത് അ​ത്യ​ന്താ​പേ​ക്ഷി​ത​മാ​ണ്. അ​ടു​ക്ക​ള​ക്ക്​ ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ വി​സ്​​തൃ​തി​യി​െ​ല്ല​ങ്കി​ൽ തി​ര​ക്കു​ണ്ടാ​കാ​നും ഭ​ക്ഷ​ണ​പ​ദാ​ർ​ഥ​ങ്ങ​ൾ വൃ​ത്തി​ഹീ​ന​മാ​കാ​നും അ​തു​വ​ഴി ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ​ക്കും സാ​ധ്യ​ത​യു​ണ്ട്. ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന ഫാ​ക്ട​റി​ക​ളി​ലും ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്​ സ്​​ഥ​ലം ഇ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ അ​പ​ക​ട​സാ​ധ്യ​ത​ക​ളു​ണ്ട്. ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​െൻറ ത​രം, ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​െൻറ എ​ണ്ണം, ഒ​രേ സ​മ​യം ജോ​ലി​ചെ​യ്യു​ന്ന ആ​ളു​ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണം എ​ന്നി​വ പ​രി​ഗ​ണി​ച്ചാ​ണ്​ സ്​​ഥ​ല​പ​രി​മി​തി നി​ശ്ച​യി​ക്കേ​ണ്ട​ത്. 

സ്​ഥാപനത്തി​െൻറ രൂപരേഖ സമർപ്പിക്കു​േമ്പാൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ

•നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​നോ ന​വീ​ക​ര​ണ​ത്തി​നോ പു​ന​ർ​നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​നോ മു​മ്പ്​ നി​ർ​ദി​ഷ്​​ട രൂ​പ​രേ​ഖ​ക​ൾ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പി​ൽ സ​മ​ർ​പ്പി​ച്ച്​ അ​നു​മ​തി നേ​ട​ണം

•സ്കെ​യി​ൽ ചെ​യ്‌​ത രൂ​പ​രേ​ഖ​യി​ൽ -ഭ​ക്ഷ​ണം കൈ​കാ​ര്യം ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​നും പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​നും വൃ​ത്തി​യാ​ക്കു​ന്ന​തി​നും ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​തി​നും ഭ​ക്ഷ​ണ ശേ​ഖ​ര​ണ​ത്തി​നും ഇ​രി​പ്പി​ട​ത്തി​നും അ​നു​വ​ദി​ച്ച സ്ഥ​ലം രേ​ഖ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രി​ക്ക​ണം

•സാ​നി​റ്റ​റി ഫി​റ്റ്‌​മെൻറു​ക​ൾ, തു​റ​സ്സാ​യ സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ൾ, വി​ശ്ര​മ​മു​റി​ക​ൾ, സ്​​റ്റോ​റേ​ജ്, ജ​നാ​ല​ക​ൾ, മെ​ക്കാ​നി​ക്ക​ൽ വെൻറി​ലേ​ഷ​ൻ സം​വി​ധാ​നം എ​ന്നി​വ ഉ​ൾ​െ​പ്പ​ടു​ത്ത​ണം

•കൈ​ക​ഴു​ക​ൽ, പാ​ത്ര​ങ്ങ​ൾ ക​ഴു​ക​ൽ, ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്ക​ൽ തു​ട​ങ്ങി​യ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ ന​ട​ത്തു​ന്ന​തി​നു​ള്ള ഉ​പ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും സൗ​ക​ര്യ​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും സ്ഥാ​നം കൃ​ത്യ​മാ​യി രേ​ഖ​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം

•പു​റ​ത്തു​ക​ട​ക്കു​ന്ന​തി​നും പ്ര​വേ​ശി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​മു​ള്ള എ​ല്ലാ മാ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ളും ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം

•പ്ര​ധാ​ന രൂ​പ​രേ​ഖ​യോ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ളെ​യോ ബാ​ധി​ക്കു​ന്ന പ്ര​ധാ​ന മാ​റ്റ​ങ്ങ​ൾ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പി​െൻറ മു​ൻ​കൂ​ർ അ​നു​മ​തി​യി​ല്ലാ​തെ ന​ട​പ്പാ​ക്കാ​ൻ പാ​ടി​ല്ല.

•ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പി​െൻറ മു​ൻ​കൂ​ർ അ​നു​മ​തി​യി​ല്ലാ​തെ അം​ഗീ​കൃ​ത രൂ​പ​രേ​ഖ​യി​ൽ മാ​റ്റം വ​രു​ത്തു​ക​യോ കൂ​ട്ടി​ച്ചേ​ർ​ക്കു​ക​യോ ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക​യോ ചെ​യ്യു​ന്ന​ത് നി​യ​മ​ലം​ഘ​ന​മാ​ണ്​

•പ്ര​ധാ​ന രൂ​പ​രേ​ഖ​യെ ബാ​ധി​ക്കാ​ത്ത ചെ​റി​യ മാ​റ്റ​ങ്ങ​ളോ സ്​​റ്റോ​ർ​റൂ​മി​ൽ ഷെ​ൽ​ഫു​ക​ൾ സ്ഥാ​പി​ക്കു​ന്ന​തു​പോ​ലു​ള്ള ചെ​റി​യ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ളോ ന​ൽ​കു​ന്ന​തി​ന്​ മു​ൻ​കൂ​ർ അ​നു​മ​തി ആ​വ​ശ്യ​മി​ല്ല

•സ്​​ഥാ​പ​നം തു​റ​ക്കു​ന്ന​തി​ന്​ മു​മ്പ്​ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ്​ നേ​രി​​ട്ടെ​ത്തി പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തും

•ഈ ​പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക്കു​​മു​മ്പ്​​ സ്​​ഥാ​പ​ന​ത്തി​ൽ ക​ച്ച​വ​ടം പോ​ലു​ള്ള ഒ​രു പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​വും ന​ട​ത്ത​രു​ത്​.