ഘീവർ

ചേരുവകൾ: 

  • മൈദ, വെള്ളം –4 കപ്പ് വീതം
  • നെയ്യ് –2 കപ്പ്
  • പാൽ –ഒരു കപ്പ്
  • പഞ്ചസാര –ഒന്നര കപ്പ്
  • ബദാം, പിസ്ത –ഒരു ടേബ്ൾ സ്പൂൺ വീതം
  • ഏലക്കാപ്പൊടി –ഒരു ടീസ്പൂൺ
  • കുങ്കുമപ്പൂവ് -അൽപം
  • ചൂടുപാലിൽ കുതിർത്തത് –ഒരു ടീസ്പൂൺ
  • മഞ്ഞക്കളർ (food colour) –അര ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കേണ്ടവിധം: 

മൈദ, നെയ്യ്, പാൽ, മൂന്ന് കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു കപ്പ് ബാറ്ററിൽ മഞ്ഞക്കളർ ചേർത്ത് മാവിൽ ചേർക്കുക. 12 ഇഞ്ച് ഉയരവും 6 ഇഞ്ച് വ്യാസവുമുള്ള ഒരു സ്റ്റീൽ (സിലിണ്ടർ പോലുള്ള) പാത്രത്തിന്‍റെ പകുതിഭാഗം വരെ നെയ്യൊഴിക്കുക. നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. ഇതിന്‍റെ മധ്യത്തായി ഒരു ഗ്ലാസ്ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക. ഒരു ശബ്ദം കേൾക്കും. ഈ ശബ്ദം നിലച്ചാൽ ഒരു കപ്പ് ബാറ്റർ കൂടി ഒഴിക്കുക. പതയൊക്കെ നിന്നാൽ വാങ്ങി ആറാൻ വെക്കുക. ഏതാനും തുള്ളി കുങ്കുമവെള്ളം ഇതിൽ ഒഴിക്കുക. ബദാമും ഏലക്കാപ്പൊടിയും പിസ്തയും മീതെ വിതറുക. ഘീവർ തയാർ.

Tags:    
News Summary - rajasthani ghevar

വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത്​ മാത്രമാണ്​, മാധ്യമത്തി​േൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്​പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്​. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.

access_time 2024-04-09 05:00 GMT
access_time 2024-04-08 05:58 GMT