ചേരുവകള്:
പാകംചെയ്യേണ്ട വിധം:
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സവാള, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞള്പ്പൊടി എന്നിവ ചേര്ത്ത് കുക്കറില് ഒരു വിസിലില് വേവിക്കുക. ശേഷം തേങ്ങാപ്പാല് ചേര്ത്ത് തിളച്ചു വരുമ്പോള് കുരുമുളകുപൊടി, ഗരംമസാല എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഇവയൊന്ന് യോജിപ്പിച്ച് ഉപ്പും ചേര്ക്കുക. ഒരു പാനില് എണ്ണയൊഴിച്ച് കടുക്, ജീരകം, കറിവേപ്പില, വറ്റല്മുളക് എന്നിവയിട്ട് വറവു ചെയ്ത് മേലെ മല്ലിയില വിതറുക. ഈസി വെജ് കുറുമ റെഡി. കുറച്ച് സാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തില് ഉണ്ടാക്കാന് കഴിയും. ചപ്പാത്തി, പത്തിരി, ദോശ എന്നിവക്കൊപ്പം കഴിക്കാം. ഇതേ ചേരുവകള് ചേര്ത്ത് ഏത് പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ടും ഈസി കുറുമ തയാറാക്കാം.
തയാറാക്കിയത്: നസീഹ മജീദ്
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.