ഓറഞ്ച് പുഡിങ്

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട–എട്ട് എണ്ണം
• അമേരിക്കൻ മാവ്–കാൽ കപ്പ്
• പഞ്ചസാര–ആറ് ടേബിൾ സ്​പൂൺ
• ജാതിക്കാ പൊടിച്ചത്–കുറച്ച്
• ഓറഞ്ച് നീര്–നാലു കപ്പ്

തയാറാക്കുന്നവിധം:
മുട്ട അടിച്ച് പതയ്ക്കുക. അതിൽ അമേരിക്കൻ മാവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കട്ടപിടിക്കാതെ ഇളക്കുക. ജാതിക്ക പൊടിച്ചതും ചേർക്കുക. ഓറഞ്ച് നീര് ചേർത്ത് നല്ലവണ്ണം അടിച്ചു പതപ്പിക്കുക. എണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ആവിയിൽ വേവിക്കണം. തണുത്ത ശേഷം കഷണങ്ങളാക്കി വിളമ്പാം.