ശർക്കര നല്ലതൊക്കെയാണ്, പക്ഷെ ചേർക്കുന്ന മായങ്ങൾ അറിയാതെ പോകരുത്!
ശർക്കര പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു നല്ല ബദലായി കരുതുന്നു. ഉയർന്ന ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കാരണം ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണെന്നതാണ് അതിലൊരു കാരണം.
ശർക്കരയിൽ ഇരുമ്പ്, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. വിളർച്ച തടയുന്നു. പെട്ടെന്ന് പഞ്ചസാര കുതിച്ചുയരാതെ സ്ഥിരമായ ഊർജം നൽകുന്നു.
പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കരളിനെ സ്വാഭാവികമായി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
എന്നാൽ, പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും കരൾ വിഷവിമുക്തമാക്കുന്നതിനും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ഈ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരത്തിന്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് ആശങ്കകൾ ഏറെയാണ്.
വാഷിങ് സോഡ, മെറ്റാനിൽ മഞ്ഞ തുടങ്ങിയ ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയ മായം ചേർത്ത ശർക്കര വിപണികളിൽ വിൽക്കുന്നുണ്ടെന്ന് സമീപകാല റിപ്പോർട്ടുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
ഈ മായം ചേർത്ത ശർക്കര നിങ്ങളുടെ വൃക്കകളെ തകരാറിലാക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ വിഷാംശത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
വൃത്തിയാക്കലിനും വ്യാവസായിക ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉയർന്ന ക്ഷാര സ്വഭാവമുള്ള ഒരു രാസവസ്തുവായ വാഷിങ് സോഡ കഴിക്കുമ്പോൾ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
വായിൽ, തൊണ്ടയിൽ, വയറ്റിൽ കത്തുന്ന സംവേദനങ്ങൾ, ഛർദി, വയറിളക്കം, ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ ടിഷ്യു പൊള്ളൽ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
നിയമവിരുദ്ധമായ സിന്തറ്റിക് ഫുഡ് ഡൈ ആയ മെറ്റാനിൽ മഞ്ഞ, കാര്യമായ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. റിസർച്ച് ഗേറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഇത് ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറുവേദന, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നാണ്.